Маркетинговое планирование применимо не только в крупных гостиницах, но и в маленьких гостиничных предприятиях. Хороший маркетинговый план учитывает три основных направления деятельности: Для успешного выполнения, он должен включать определение ответственных за его выполнение лиц и устанавливать сроки, в течение которых гостиница планирует выйти на намеченные показатели. Маркетинг позволяет управляющим взглянуть на функционирование гостиницы как коммерческого предприятия с позиции гостя. Для этого проводится оценка влияния степени удовлетворенности гостей обслуживанием в данной гостинице на эффективность ее деятельности. Специалисты по маркетингу участвуют в определении ценовой политики и разработке стратегий повышения конкурентоспособности гостиницы, имеющих решающее значение для достижения успеха гостиничного предприятия. Маркетинг занимается предварительным изучением рынка для оценки спроса, что может включать в себя определение возможностей и ниши отеля на рынке, расположение или выбор из альтернативных вариантов.

«Библиофонд» – База знаний и сборник бесплатных рефератов, курсовых, дипломных присланных авторами

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов.

Гостиницы и предприятия питания в индустрии туризма 10 . Отель «Хендэ» (ООО «Владивостокский Бизнес-центр») функционирует уже 8 лет и Философия менеджмента отеля: «Самый доброжелательный и самый чистый отель». .. Скачать бесплатно реферат на тему Роль гостиниц и предприятий.

Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути. Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами.

Отечественным предприятиям индустрии гостеприимства принадлежит наибольшая доля рынка только за счет большего числа этих предприятий, а не за счет их конкурентоспособности по сравнению иностранными компаниями, сконцентрированными в основном в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург. Иностранные корпорации, приходя на российский рынок, с легкостью его осваивают и завоевывают, отбирая у отечественных компаний их долю бизнеса.

Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.

Актуальность данного исследования в области анализа сервиса в гостиничном бизнесе обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества сервиса гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.

Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т. Целью работы является разработка мероприятий по улучшению сервиса гостиничного предприятия. Дать понятие сервиса в гостиничной индустрии.

Менеджмент Тут найдется полное раскрытие темы -Анализ качества сервисного менеджмента, Загружено: Менеджмент - Эта часть работы выложена в ознакомительных целях с готовой работой: Особенности организации сервисного Сохраненная копия 30 мая г - Курсовая работа: Кафедра"Менеджмент и сервис" Омский Сохраненная копия Учебно-методические работы сотрудников кафедры Теория менеджмента: Конфликты в сервисных организациях:

Бизнес-план производственного предприятия Аннотация Дипломная работа «Бизнес-план производственного предприятия ООО «Украина» посвящена.

Роль человека в процессе экономического развития постоянно растет. Это в полной мере относится и к нашей стране. Подобные изменения затрагивают не только политические, экономические и социальные структуры общества, но и неизбежно оказывают воздействие на сознание людей. Происходят трансформации в ценностной и мотивационной структурах, то есть в понимании людьми того, ради чего им стоит жить и действовать, на какие идеалы опираться. При планировании и организации работы ее руководитель определяет, что конкретно необходимо выполнить, каких целей достичь, когда, как и кто, по его мнению, должен заниматься этим.

Если выбор этих решений сделан эффективно, руководитель получает возможность координировать усилия многих людей и сообща реализовывать потенциальные возможности группы работников, с помощью доступного ему спектра средств стимулирования активизировать их деятельность, повышать ее эффективность. Готовность и желание человека работать являются одними из ключевых факторов успеха функционирования сервисной организации.

Рефераты Бизнес-план

Дана авторская оценка степени влияния этих факторов на развитие гостиничного бизнеса. Определены основные проблемы в развитии гостиничного бизнеса в нашей стране. В стратегическом анализе принято все факторы, оказывающие воздействие на тот или иной процесс, делить на факторы внешней среды и факторы внутренней среды. К факторам внутренней среды относятся те, на которые руководство гостиницы может влиять непосредственным образом, например, принимать решение о том, как именно проводить ремонт номерного фонда, какой персонал принимать на работу, какие стандарты обслуживания использовать и т.

Факторы внешней среды, в свою очередь, делятся на факторы внешней среды косвенного и прямого воздействия. К последним относятся те, на которые руководство гостиницы напрямую влиять не может, но все-таки непосредственно с ними связано и каким-то образом может на них влиять.

У вас есть возможность скачать бесплатно рефераты по менеджменту, деятельности таким первым шагом является бизнес-планирование. ОАО « Газпром» на пути к глобальной энергетической компании ОАО «Газпром» Краеведение · Кулинария, гостиничный сервис · Культура, культурология.

Узнать цену реферата по вашей теме Создание гостиницы для животных как специфического сегмента гостиничного бизнеса На взаимовыгодных условиях, с обменом листовками. Размещение рекламных листовок и баннера на выставках собак и кошек. Размещение рекламы на радио 13 00 - 16 00, 30 сек. Таким образом, оставляя свое животное в нашей гостинице, клиент может не беспокоится о его здоровье и безопасности.

Администрация гостиницы заключает договор о временном содержании собаки, в котором указываются не только данные об иммунизации, но и перечисляются личные вещи собаки, информация о том, что любит или не любит Ваш питомец. Для кормления животных применяются корма, стоимость кормов включена в цену содержания животных.

Курсовая работа: Бизнес-планирование (на примере ОАО «АвтоВАЗ»)

Рефераты по менеджменту дают представление об общей теории менеджмента, принципах и функциях управления. Ряд конкретных научных дисциплин специально изучают определенные функции управления: Рефераты по менеджменту рассматривают различные концепции, например, менеджмент рассматривается как одна из подсистем общественного производства, реализация системных функций менеджмента составляет специализированный вклад менеджмента в жизнедеятельность общества, менеджмент на уровнях развития общественного производства и его текущего функционирования может рассматриваться как институциональный процесс, осуществляемый посредством управленческих решений.

Немаловажная роль в рефератах по менеджменту отведена стратегическому управлению.

Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе. Это и менеджмент персонала, и маркетинг персонала, и экономика персонала, .. бесплатная доставка проездных и прочих документов; КамАЗ», ООО «КамАЗ-Лизинг», ОАО «Завод малолитражных автомобилей», ОАО.

Полагаясь на результаты исследования, мы считаем, что применение модели использования в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса деловых игр обеспечивает формирование у них профессиональных компетенций, позиций, личностных качеств. Таким образом, внедрение в процесс корпоративного обучения модели использования деловых игр будет способствовать повышению качества и эффективности профессиональной деятельности специалистов сферы гостеприимства. В результате опытно-экспериментальной работы удалось выявить педагогические условия реализации модели использования деловых игр в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса: Деловые игры в корпоративном обучении менеджеров гостеприимства как одном из элементов системы их непрерывного профессионального образования обеспечивают достижение мультипликативных результатов личностного, профессионального и социально-психологического индивидуального развития, развития корпоративных ценностей и корпоративной культуры на основе межличностного взаимодействия, рефлексии и собственной активности обучающихся в процессе деловых игр.

Важными личностными качествами менеджера гостиничного бизнеса, по мнению ученых и работодателей, являются такие, как: В деловой игре должна быть предусмотрена возможность принимать решение каждым ее участником. С этой целью готовится пакет документов, причем каждый документ может быть ориентирован на определенного игрока или команду. В игре следует отображать только наиболее значимые факторы, действующие в реальной профессиональной ситуации.

При разработке деловых игр для корпоративного обучения менеджеров гостиничного бизнеса необходима корреляция соответствие содержания подготовки специалистов гостиничного бизнеса в области технологии гостиничного сервиса с требованиями работодателей гостиничной индустрии. Отбор учебного материала для создания деловых игр, применяемых в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса, производится с учетом требований: В деловой игре подчеркнут аспект инструментального обучения и в то же время формализован и минимизирован по сравнению с реальностью межличностный аспект.

Вместе с тем деловые игры как разновидность имитационного метода открывают для преподавателя возможность исследования процессов принятия решений с учетом индивидуальных показателей и выработкой диагностических критериев.

Профессия"Гостиничное дело"

По данным Всемирной туристической организации ВТО , число путешествующих в г. Поскольку население Земли составляет около 6 млрд чел. В то же время туризм является мощным катализатором социально-экономического развития как развитых, так и депрессивных стран и регионов: В отличие от обычных товарных рынков туристский рынок не несет в себе движения товаров от продавцов к покупателям. Рынок — это сфера обмена. Предметом обмена на туристском рынке являются туристские услуги, которые представляют собой деятельность различных предприятий туристской индустрии гостиниц, ресторанов, перевозчиков, предприятий досуга, организаторов путешествий и др.

Цель, функции и структура бизнес-плана 5 Методические принципы бизнес-планирования 6. Глава 2. Анализ деятельности ООО «Галерея вкуса » 8.

Менеджмент представляется как сложная система взаимозависимых предметов, ценностей, дисциплин и методов, развиваемых для преодоления бесчисленных и различных по своей величине проблем, сложностей и неопределенностей, которые присущи туристской деятельности. Постоянный поиск все более эффективных управленческих решений, концепций и процессов для обуздания стихийных последствий туризма выступает как соревнование со временем, отчаянная схватка. Цена проигрыша — вымирание туризма. В то время как цена победы может стать толчком в развитии туристской деятельности на более высоком качественном уровне.

Но лишь недавно туризм возник как специфическая форма деятельности людей, которой обязательно нужно управлять. В туристской индустрии много туристских предприятий и организаций, которые так или иначе должны вписаться в единую систему управления, где преследуется цель обеспечения длительной дееспособности и конкурентоспособности на рынке. Следующая особенность туризма заключается в сильном влиянии со стороны заинтересованной клиентуры.

Туристские организации не могут ожидать от своих участников того, что все они будут вести себя одинаково, поскольку существуют определенного рода противоречия между владельцами гостиниц, местными жителями и приезжими туристами. Именно поэтому нормативному менеджменту на уровне туристской организации — политике предприятия, на уровне региона — планированию и координации деятельности путем разработки ведущего образа уделяется очень большое значение. В связи с тем, что при реализации туристского продукта усиливается личностный аспект, процесс предоставления туристской услуги может быть автоматизирован в гораздо меньшей степени, чем, например, процесс производства товаров.

По этой причине в менеджменте туризма неизмеримо больше внимания должно уделяться управлению персоналом и регулированию межличностных отношений. На работу следует нанимать приветливых, работоспособных служащих, которые смогут создать хорошую атмосферу в беседе с клиентом, собирающимся воспользоваться услугами индустрии туризма. Первая из них — неосязаемость и несохраняемость туристского продукта. Разнообразие потребителей туристских услуг — еще одна причина неоднородности спроса на них.

Стратегический Менеджмент Гостиничный Бизнес Сочинения и курсовые работы

Менеджмент, предпринимательство Реферат по рубрике: Большое количество разнообразных работ позволяет найти подходящий реферат и охватить все интересы и потребности школьников и студентов. Все рефераты по менеджменту, предпринимательству можно бесплатно скачать. Новые рефераты по менеджменту, предпринимательству Все рефераты по менеджменту, предпринимательству, которые можно бесплатно скачать, представленные в этом разделе, выложены исключительно в ознакомительных целях.

У вас есть возможность скачать бесплатно рефераты по менеджменту, предпринимательству с этого раздела, а дальше редактировать их на свое усмотрение или распечатать для прочитки.

фанеры Минск, Гродно, Иваново, рефераты по теме что такое бизнес политический маркетинг русаковаб спасский, маркетинг в сфере гостиничных услуг консультантом oriflame бесплатно Витебск бизнес инкубатор в челнах. бизнес первые шаги, Могилев маркетинг менеджмент лекции буров в п.

Дипломные и курсовые работы на заказ - быстро и качественно! А также кандидатские диссертации, рефераты и другие научные работы. Добро пожаловать на сайт, где всегда готовы прийти вам на помощь! Мы занимаемся написанием всех видов студенческих и других научно-исследовательских работ с широким спектром дисциплин, включая экономические, гуманитарные, юридические, технические и многие другие. У нас вы можете заказать дипломную работу, заказать курсовую работу, реферат, контрольную или даже кандидатскую диссертацию - то есть практически любые любую научную работу.

Работы на заказ выполняются профильными исполнителями и преподавателями ведущих вузов. Главной проблемой любого студента или аспиранта есть всегда нехватка времени для подготовки курсовых, рефератов и, конечно, дипломных работ. Даже для того чтобы написать небольшой доклад, необходимо изучить информацию, проштудировать необходимые учебники, обратиться к Интернету.

Рефераты по менеджменту скачать бесплатно

Узнать цену реферата по вашей теме Методы управления гостиничным и ресторанным бизнесом Содержание Введение 2 Глава 1. Анализ нормативно-правовых основ и современного состояния ресторанно-гостиничного сектора экономики. Анализ нормативно-правовых аспектов регулирования ресторанно-гостиничного бизнеса в России. Анализ состояния гостиничного и ресторанного рынков и его инфраструктуры в сфере туризма. Методы исследования ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Теоретические аспекты организации предпринимательской деятельности в сфере ресторанно- гостиничных услуг.

Гостиничный бизнес через сервисную деятельность формирует систему гостиничного хозяйства. Кроме обязательных и бесплатных услуг, гостиницы предоставляют целый комплекс всевозможных Реферат >> Менеджмент.

Московский государственный университет имени М. Ломоносова МГУ имени М. Поиск в превью документа. Марко Поло был деловым туристом……………………………………. Деловой туризм в России…………………………………………………. Выставочная деятельность в России……………………………………. Туристическая поездка ассоциируется у нас с достопримечательностями Лондона или Парижа, красотами тропических 1. Марко Поло был деловым туристом. Туризм в традиционном смысле этого слова возник в середине века.

Его популярность росла вместе с созданием и развитием транспортной инфраструктуры и индустрии гостеприимства — строительством железных дорог, морских лайнеров, гостиниц, открытием электричества и появлением телеграфной и телефоннойсвязи. Настоящий туристический бум начался в х годах ХХ века. Она восходит еще к временам Ветхого Завета, когда изгнанные из рая Адам и Ева отправились на поиски своего места под солнцем.

Практически вся дальнейшая история человечества напрямую связана с деловым туризмом.

Читать реферат по менеджменту:"Бизнес-план мини-отеля"

Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят, сауна, спортивные сооружения и другие подразделения. Типы гостиничных номеров в гостинице и их характеристика Стандарт Проживание в этом номере составит от руб. Цвет номера выдержан в светло-синих тонах. В номере есть санузел с душем и необходимыми принадлежностями полотенца, шампунь, гель для душа, фен.

Скачать реферат по менеджменту: Бизнес-план мини-отеля в формате docx, бесплатная без регистрации, читать онлайн, отзывы, скачать бесплатно, рефератко. Инициаторы проекта: ООО «City inn» образуется как общество с Гостиничный бизнес в Санкт - Петербурге уже несколько лет является.

Анимационный сервис в гостинично-ресторанном комплексе Тема: Общий объем работы 28 страниц. Список литературы представлен 10 источниками периодической, непериодической литературы, статистических сборников. Объектом данного исследования являются службы приема и размещения СпиР в гостиничных предприятиях. Предметом — исследование деятельности службы приема и размещения СпиР в гостиничных предприятиях. Цель научного реферата — изучение деятельности службы приема Астана, КазУТБ, , с.

Индустрия гостеприимства — одна Франчайзинг как форма организации бизнеса 1. Понятие и виды франчайзинга 1. Преимущества и недостатки франчайзинга для франшизодателя.

IMG 5452